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Menu du lundi 14 décembre 2015 au Brigittines à Bruxelles

Par Dirk Myny

Entrèche de porc basque snackée, tartare de thon, citron vert, gingembre
Joue de veau braise pendant 4 heures dans de la kriek Cantillon,
légumes du marché
Sélection de 2 fromages
Marquise au chocolat

VINS BLANCS

Mas Champart 2014 photo et fiche technique

Mas de Cynanque Althéa 2013 photo et fiche technique

VINS ROUGES

Domaine des Jougla V.Arascics 2012 photo et fiche technique

Cazal Viel Vieilles Vignes 2013 photo et fiche technique

Château du Prieuré des Mourgues Grande Réserve 2012 photo et fiche technique

Borie la Vitarèle Midi Rouge 2011 photo et fiche technique