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soirée Saint-Chinian, entre Garrigue et Maquis

Lundi 27 janvier 2020 au Gazette Café à Montpellier de 18h à 22h, soirée pour les professionnels/Millésime Bio 2020

Soirée avec les vignerons de Saint-Chinian autour de la biodiversité

LIEU : Gazette Café à Montpellier (St Roch face Gare SNCF, 500 m de la Place de la Comédie)

Soirée gratuite mais réservation obligatoire : communication@saint-chinian.com

Saint-Chinian, entre garrigue et maquis

Programme de la soirée

Le premier soir du salon Millésime Bio à Montpellier, les vignerons de l’AOC Saint-Chinian seraient heureux de vous accueillir à la soirée thématique décontractée entre amoureux des terroirs

 

‘SAINT-CHINIAN ENTRE GARRIGUE ET MAQUIS’

LUNDI 27 JANVIER 2020 DE 18h A 22h

Gazette Café – 6 Rue Levat, Montpellier

(Quartier Saint Roch, face à la gare SNCF, à 500 mètres de la place de la Comédie)

 

Le maquis sur les schistes du nord et la garrigue sur les argilo-calcaires du sud forment la personnalité unique des vins de Saint-Chinian.

 

        Dégustations non-stop en présence des 18 vignerons

►        Présentation du dossier ‘Biodiversité sur le terroir de Saint-Chinian’ en présence du géologue Luc David et du botaniste Thibaud Suisse (Les Ecologistes de l’Euzière) qui ont mené à bien ce travail

        ‘Controverse sous l’olivier’ où on discutera terroir et où on dégustera les vins issus de schistes et d’argilo-calcaires en compagnie du sommelier Baptiste Ross-Bonneau (lauréat du challenge Sud de France de la sommellerie 2018 France et étranger)

        Petits jeux ludiques de dégustation à l’aveugle autour de vins issus des deux biotopes

►        Présentation dédicace du livre ‘Saint-Chinian – un terroir, des hommes’ en présence des auteures

        Petite restauration de qualité

 

Avec

Côté garrigue : Château Bousquette, Château Fonsalade, Château Milhau-Lacugue, Domaine Castan, Domaine de Pech-Ménel, Domaine Puech Hore, Mas Champart, Terres Falmet

Entre garrigue et maquis : Clos Bagatelle, Domaine de Saint-Cels, Domaine La Madura,

Côté maquis : Cave de Roquebrun, Château Prieuré des Mourgues, Domaine de Cambis, Domaine des Cimes, Domaine des Païssels, Domaine La Bosque, Domaine Layne-Barrac

 

ENTREE LIBRE RESERVEE AUX PROFESSIONNELS

inscriptions obligatoires souhaitées avant le 25 Janvier à

Jean-Luc Bonnin – agence.jlb@gmail.com – 06 13 24 84 40

 

 

Liste des domaines participants /

Côté garrigue :

 

CHATEAU FONSALADE

CHATEAU BOUSQUETTE

DOMAINE DE PECH MENEL

DOMAINE CASTAN

CHATEAU MILHAU-LACUGUE

TERRES FALMET

MAS CHAMPART

 

Entre garrigue et maquis :

 

DOMAINE DE SAINT CELS

DOMAINE LA MADURA

CLOS BAGATELLE

 

Côté maquis :

 

CAVE DE ROQUEBRUN

DOMAINE DES CIMES

DOMAINE LA BOSQUE

DOMAINE LANYE-BARRAC

DOMAINE DE CAMBIS

CHATEAU DU PRIEURE DES MOURGUES

DOMAINE DES PAÏSSELS