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7ème palmarès des vins AOP Saint-Chinian virtuoses à Montréal

Virtuoses 2018 à Montréal

Présidente Elyse lambert, Master Sommelier, Meilleur sommelier du Canada 2015, 5ème Meilleur Sommelier du monde 2016

Elyse Lambert, Saint-Chinian Virtuoses 2018

Voici l’heure de dévoiler le palmarès 2018 des Saint-Chinian Virtuoses, ces grands vins de l’Appellation Saint-Chinian. Pas moins de 190 vins dégustés à l'aveugle.

La sélection et le classement ont été établis lors de la dégustation à l'aveugle du 13 novembre 2018 réalisée au centre des Sciences de Montréal sous la présidence d' Elyse Lambert, par des jurys professionnels. Cette 7ème dégustation est le point d’orgue d’une vaste réflexion engagée depuis 2011 sur une hiérarchisation des meilleurs crus de l'Appellation Saint-Chinian. Ou comment hiérarchiser notre Appellation en inventant de nouveaux critères d'excellence. Comme chaque année les jurys sont triés sur le volet et cette année pas moins de 25 dégustateurs professionnels étaient présents !

Master Sommelier, Elyse Lambert Saint-Chinian

Composition des jurys pour la sélection 2018 des crus Virtuoses de Saint-Chinian :

Les jurys sont composés de journalistes, restaurateurs, sommeliers et acheteurs professionnels

Jury 1 : Président de table / Isabel Bordeleau Sommelier du Pullman à Montréal

François Marchal, Chroniqueur vin - Naomie Lavallée-Durand, sommelière et gérante à VV Taverna - Gabrielle Plastre, sommelière au restaurant Les Cavistes - Pascal Patron, sommelier et enseignant à l'ITHQ - Jérôme Villaret, directeur du CIVL

Jury 2 : Président de table / Jean-Benoit Hinse Sommelier de l'Auberge St-Gabriel à Montréal

Marie-Hélène Boisvert, chroniqueuse vin à l'apprentie sommelière - Frédéric Fortin, agent et sommelier à HVOR/Agence Boires - Vincent Alary-Paquette, agent et propriétaire de l'Agence Boires - Mathieu Doumenge, rédacteur en chef adjoint à Terre de Vins

Jury 3 : Président de table / Hugo Duchesne Sommelier au Coureur des Bois

Jean-Simon Rioux-Ranger, sommelier - Philippe Danon, sommelier - Sophie Lamontagne, sommelière - Francis Bertrand, sommelier

Jury 4 : Président de table / Charles Claprood Sommelier au Casino de Montréal

Thomas Desroches, sommelier au Majestique - Jessica Poitras et Mathew Essiambre sommeliers au Coureur des Bois - Jordan l'Ecuyer sommelier au

Furco

Jury 5 : Président de table / Simon Perrotte Sommelier au Bar à Vin Le Rouge Gorge à Montréal

Steve Beauséjour, représentant agence Rézin - Frédéric Gauthier, représentant agence Symbiose - David Ward, représentant Ward & Associés - Gabriel Tanguay, sommelier au Rouge Gorge

Palmarès 2018 sous la Présidence d'Elyse Lambert, Master Sommelier

17,26/20     Les Eminades, Montmajou vin blanc, vin bio (2016-2015-2012)  coup de cœur du jury

17,20/20     Château Coujan, Ile de Corail, vin bio (2015-2014-2011) coup de cœur du jury

16,44/20     Château du Prieuré des Mourgues, Grande Réserve, (2014-2013-2012) coup de cœur du jury

16,44/20     Château CoujanBois Joli vin blanc, vin bio (2016-2015-2014) coup de cœur du jury

16,27/20     Domaine Canet valette, Ivresses..., vin bio (2016-2014-2010) coup de cœur du jury

16,23/20     Les Eminades, Vieilles Canailles, vin bio (2015-2014-2012) coup de cœur du jury

16,23/20     Domaine des Païssels, Les Païssels (2015-2014-2013)

16,19/20    Domaine du Sacré Cœur, Jean Madoré (2014-2013-2011)

16,19/20     Château la Dournie, Elise (2014-2013-2012)

16,13/20     Domaine de Gabelas, Cuvée Juliette, vin bio (2014-2013-2012)

16,10/20     Château Coujan, Bois joli rouge, vin bio (2015-2014-2013)

15,86/20     Borie la Vitarèle, Les Schistes, vin bio (2015-2014-2013)

15,83/20     Domaine La Madura, Grand Vin, label HVE* (2014-2013-2012) coup de cœur du jury

15,77/20     Domaine La Madura, Classic, label HVE* (2014-2013-2012) Classic

15,63/20     Domaine Cathala, Cuvée Absolue (2015-2014-2013)

15,53/20     Vignoble Belot, Argilière (2015-2013-2010)

15,53/20     Domaine de la Femme Allongée, Ad Gratiam Dei (2013-2012-2011)

15,50/20     Mas de Cynanque, Nominaris, vin bio (2015-2012-2009) coup de cœur du jury

15,46/20     Laurent MiquelLarmes des Fées, (2014-2011-2009) coup de cœur du jury

15,37/20     Château Viranel, V de Viranel (2014-2013-2012)

15,36/20     Clos Bagatelle, Je me souviens, (2015-2014-2010) coup de cœur du jury

15,18/20     Château Fonsalade, « Chateau Fonsalade » (2015-2014-2012)

15,13/20     Domaine Canet Valette, Une et mille nuits, vin bio (2016-2015-2010) coup de cœur du jury

15,00/20     Clos Bagatelle, La Terre de mon Père, (2015-2014-2011) coup de cœur du jury

14,96/20     Cave de Saint-Chinian, Esprit de Renaud de Valon (2014-2013-2012)

14,96/20     Chateau Fonsalade, Felix Culpa (2015-2013-2011)

14,90/20     Mas de Cynanque, Althéa vin bio (2015-2013-2011)

14,89/20     Cave de Saint-Chinian, 8 Secrets (2015-2014-2013)

14,80/20     Château Gilbert & Gaillard, Roc Blanc (2015-2014-2013)

14,76/20 Domaine la Linquière, le chant des cigales (2014,2013,2012)

14,76/20     Mas d'Albo, OrBrun (2015-2014-2013)

14,73/20     Château Bousquette, Prestige vin bio (2014-2013-2012)

14,56/20     Mas Champart, Clos de la Simonette (2015-2014-2013)

14,53/20     Château la Dournie, Etienne, Terra Vitis (2014-2013-2012)

14,53/20     Les Eminades, Sortilège, vin bio (2015-2014-2012)

14,37/20     Vignoble Belot, Best of Belot (2014-2011-2008)

14,36/20     Domaine des Pradels Quartironi, Cuvée Campanil, vin bio (2015-2012-2011)

14,16/20     Cave de Roquebrun, Les Fiefs d'Aupenac (2015-2014-2013)

14,06/20     Domaine des Mathurins, Le Carnaval des Sens, vin bio, coup de cœur du jury (2015-2014-2013)

*HVE Haute valeur environnementale