Fils de vigneron corse, Philippe renoue avec la terre, ses courbes et volumes, après l’avoir observé pendant 40 ans dans les airs, sous tous ses plus beaux contours, durant sa carrière de pilote. Dorénavant c'est avec son tracteur qu'il s'éclate, et sur la terre ferme. Judith s’est construite autour de ce duo perpétuel du beau et du bon : après des études d’art lyrique, elle bifurque vers l‘art culinaire et entame une carrière de cheffe-cuisinier, du bistro au gastronomique durant 25 ans. En 2020, elle prend un nouveau virage professionnel en se formant aux métiers du vin. Son engouement pour chaque nouvelle aventure embarque tout naturellement ses amis artistes, sollicités pour habiller les bouteilles, en donnant cette patte unique aux cuvées du Chai Julip, qui mêlent art et saveurs, beau et bon.

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