Issu d’une famille de viticulteurs languedociens, la passion de Cyril pour ce métier naît au fil du temps et des vendanges en famille. Après neuf années dans le Bordelais, Cyril et Nadia acquièrent un vignoble à Saint-Chinian en 1998. Constitué de parcelles situées sur sols de schistes, grés et argilo-calcaires, associés avec différents cépages de l’appellation, il permet de produire des vins d’assemblage d’une grande richesse aromatique. Les vignes sont travaillées dans un souci permanent de respect de l'environnement en intégrant les différents paramètres qui s'y rattachent. Cette démarche est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Leur nouvelle cave mise en œuvre avec la collaboration des architectes Passelac et Roques, s’est achevée l’été 2015. Située sur les hauteurs de St Chinian, elle offre un panorama privilégié de l’appellation.

AOC Saint-Chinian rouge, IGP Pays d’Oc Blanc.

Accueil de 10h à 12h - 14h à 17h30, du lundi au vendredi, ou sur Rendez-vous - Groupes Sur Rendez-vous.Possibilité de location de salle pour réceptions.

Route de Salabert 34360 SAINT-CHINIAN FR

04 67 38 17 85